Ingrédients:
- 150 g de farine
- 90 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé
- 3 pommes (pas de variété granny smith)
- 1 citron jaune
- 1 sachet de levure chimique
- 2 oeufs
- 1 c. à s. d'huile végétale (colza, tournesol, olive)
- sel
Préparation: 15 minutes + 30 minutes de cuisson au four
Préchauffez votre four à 200 ° C.
Râpez les zestes du citron et pressez le jus.
Remuez les poudres dans un saladier. Ajoutez dans l'ordre l'huile, les 2 oeufs, le jus de citron, les zestes de citron, 1 pincée de sel.
Coupez les pommes en fines lamelles et incorporez-les directement à la mixture.
Remuez le tout.
Beurrez un peu votre moule à gâteau et versez la pâte.
Mettez au four à 200 ° C durant 30 minutes.