Fiche producteur

Thierry Baucher, Meilleur Ouvrier de France, créateur de la Vinaigrette de Chef BCR

Originaire de Valence-d’Agen (82), comme Mamy Suzanne, Thierry Baucher y fit son apprentissage en tant que charcutier-traiteur dans l’établissement tenu par ses parents; puis, il prit leur succession avant de devenir Meilleur Ouvrier de France.

A 42 ans, après avoir été charcutier, traiteur, intervenant culinaire, Thierry décide d’ouvrir son propre restaurant en Avignon, “Les 5 Sens”.

Aujourd’hui, il poursuit la production et la commercialisation de “sa recette secrète” de vinaigrette, imaginée et concoctée en 1986. Une sauce unique qui magnifie tous les mets qui l’accompagnent.

Produits associés

Vinaigrette de Chef BCR 500 ml, signée Thierry Baucher, MOF

12,50