Dans la catégorie des aliments et des souvenirs que l’on peut classer au grade de “Madeleine de Proust”, on retrouve incontestablement Les Confitures Maison, mijotées durant des heures dans un chaudron en cuivre, l’été, au moment où les récoltes de fruits frais du jardin ou du marché sont les plus généreuses.
Qui ne s’est pas fait prendre, enfant, les doigts dans le pot de confiture !
Délicates associations de fruits, locaux et de saison, voyages des épices, ivresse des spiritueux, arômes de fleurs et pâtissiers, la créativité que permet la composition d’une nouvelle confiture est multiple et diverse.
Toujours dans le respect du fruit, les confitures maison que propose Mamy Suzanne sont l’oeuvre de Frédéric Fontvieille, artisan confiturier dans le Gard (30).
Un objectif: pour que chaque dégustation soit l’occasion de surprendre les palais et d’exalter une émotion, ses confitures, des plus classiques aux plus originales, sont un voyage en Occitanie au gré de vos envies pour mieux savourer votre petit-déjeuner ou votre goûter.
La Cuillère Gourmande est au cœur du Sud de la France, dans un terroir bercé par le soleil propice à la culture des fruits, des herbes aromatiques, des fleurs; quoi de plus naturel que d’inscrire son avenir vers l’autoproduction des ingrédients faisant l’excellence de ces créations. Produire soi-même, c’est l’assurance de la mise en place d’un mode de culture respectueux, c’est aussi une maîtrise gustative par des cueillettes à maturité et une priorité de la qualité sur la quantité.
Quelles que soient vos préférences, fruits rouges, fruits des vergers, coing ou châtaigne, vous trouverez votre bonheur, votre “Madeleine de Proust” dans la sélection des confitures proposées par Mamy Suzanne !
