Installée en Aveyron, à Bessuéjouls, Régine Thémines s’est lancée à faire des confitures pour valoriser tous les fruits issus de son verger. Sa production pour la famille, les amis et les voisins, au départ, a rapidement débouché sur une activité plus soutenue au vu du succès rencontré. Un nom est trouvé pour sa petite entreprise “Ti’po Loco”: les petits pots de confitures produits localement mais “loco” aussi pour la signification en espagnol “fou”, parce qu’elle se dit que c’était un peu fou de se lancer dans cette aventure.
C’est probablement de ses souvenirs de plaisirs gustatifs intenses que lui vient cette irrésistible envie de créer ses confitures.
Aujourd’hui, elle partage ses journées entre son atelier de fabrication et les vergers juste derrière, source d’inspiration et de cueillette. Les confitures sont cuites au chaudron, en petites quantités, sans additif afin de préserver toutes leurs qualités gustatives comme le faisaient nos grands-mères.
Vous retrouverez le vrai goût du fruit (70% minimum), récoltés et travaillés à la main, dans le respect des traditions.
Son crédo: “Le goût, la qualité, la tradition”.
