Fiche producteur

Famille Benoît, riziculteurs en Camargue

Depuis quatre générations, la famille Benoît travaille en Camargue au développement d’une production de riz respectueuse des sols et des Hommes.

CANAVERE, c’est tout d’abord un nom, le nom d’un Mas, niché en plein milieu de la Camargue, entre les deux bras du Rhône, à Saint-Gilles (30).

Le riz Canavere est certifié IGP de Camargue, gage de son origine et de la traçabilité de sa qualité.

Aujourd’hui, ce sont Jean-Louis, sa femme et leurs deux filles qui portent haut et fort le flambeau de cette tradition familiale de la riziculture en Camargue.

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