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OCCITANIE (France)
Les éleveurs et les producteurs
Dans les plats traditionnels mijotés pendant des heures de la cuisine du Sud-Ouest, on retrouve le Coq au vin.
Dans la recette, on retrouve: des cuisses de coq, des légumes frais, du vin rouge, du fond de veau, des lardons et tout ça mijote à feu doux afin d’en dégager toutes les saveurs et le goût si particulier du coq au vin.
Un mets incontournable français des plus savoureux à accompagner de pâtes, riz de Camargue ou pommes de terre à la vapeur.
Bonne dégustation, bonne régalade !
Vous souhaitez avoir plus d’informations sur le produit sélectionné ou qui vous intéresse: son histoire, son origine, ses variantes, comment le cuisiner, des idées de recettes.
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L’engagement de « Mamy Suzanne Occitanie » est de vous garantir l’authenticité et une relation de confiance entre éleveurs, producteurs (charte Qualité) et consommateurs, en sélectionnant des produits gastronomiques artisanaux accessibles au quotidien, issus du travail de femmes et d’hommes attachés à leurs terroirs et à la passion de leur savoir-faire.
