Voilà un gâteau au chocolat très facile et très rapide à réaliser que je vous propose.
Laissez fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu doux ou au bain-marie (saladier sur une casserole d’eau chaude).
Mélangez la farine et le sucre.
Séparément, cassez les deux oeufs et battez-les en omelette.
A la spatule, incorporez les oeufs battus au chocolat fondu. Puis, ajoutez-y le mélange farine-sucre. Conseil: ne mélangez pas au fouet ni au batteur car sinon en incorporant ainsi de l’air, les oeufs vont monter et le chocolat blanchir.
Beurrez les moules individuels sauf si vous utilisez des moulez en silicone.
Versez le mélange dans les moules. Laissez tiédir et réservez au réfrigérateur plusieurs heures.
La cuisson: juste avant de les consommer de préférence
Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6), faites cuire les biscuits pendants ( à 7 minutes. En fonction, si vous les aimez plus ou moins coulant (vous pouvez contrôler avec une fourchette juste au milieu du biscuit). Surveillez la cuisson.
Démoulez délicatement, c’est prêt.
Bonne pâtisserie, bon appétit !
